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Dolci

Banane flambè ricetta: morbide nel burro, caramellate con rum e succo d'arancia

5 novembre 2026 di Eleonora Bertoni
Banane flambè ricetta: morbide nel burro, caramellate con rum e succo d'arancia

Ci sono dolci che arrivano come un abbraccio: morbidi, profumati, capaci di sciogliere ogni tensione con un solo boccone. Le banane flambè sono una di queste. Immagina banane non troppo mature avvolte in un manto dorato…

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Categorie Dolci

Budino di pane ricetta: morbido al centro e dorato in superficie con uvetta

18 ottobre 2026 di Eleonora Bertoni
Budino di pane ricetta: morbido al centro e dorato in superficie con uvetta

Il budino di pane è uno di quei dessert che nascono dall’arte di riciclare con sapienza: il pane raffermo, invece di finire nel cestino, diventa il cuore cremoso di un dolce che profuma di casa e di ricordi. Non è solo…

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Categorie Dolci

Ciambellone rustico ricetta: crosta dorata e ripieno di ricotta, olive e pomodorini

5 novembre 2026 di Eleonora Bertoni
Ciambellone rustico ricetta: crosta dorata e ripieno di ricotta, olive e pomodorini

Il ciambellone rustico è un classico che torna sempre utile, quando si cerca un dolce generoso ma senza pretese: una crosta dorata e croccante, quasi come un pane dolce, che avvolge un ripieno cremoso e aromatico. Non è…

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Categorie Dolci

10 Dolci con pane raffermo ricette: dolci tradizionali che salvano il pane avanzato

17 ottobre 2026 di Eleonora Bertoni
10 Dolci con pane raffermo ricette: dolci tradizionali che salvano il pane avanzato

Il pane raffermo non va mai sprecato: ecco 10 ricette di dolci tradizionali e creativi che lo trasformano in prelibatezze irresistibili, perfette per colazioni, merende o dessert. Scopri come dare nuova vita a quel pezzo…

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Categorie Dolci

Pane all'uvetta ricetta facile: morbido con latte e lievito, senza impastatrice

22 ottobre 2026 di Eleonora Bertoni
Pane all'uvetta ricetta facile: morbido con latte e lievito, senza impastatrice

Il pane all’uvetta è un classico che unisce la dolcezza delle uvetta alla morbidezza di un impasto lievitato, perfetto per una colazione calda o una merenda che sa di casa. Non è un dolce complicato: basta un po’ di…

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Categorie Dolci

Pane con gocce di cioccolato ricetta: impasto lievitato e crema vanigliata in un solo forno

22 ottobre 2026 di Eleonora Bertoni
Pane con gocce di cioccolato ricetta: impasto lievitato e crema vanigliata in un solo forno

Ci sono dolci che sembrano usciti da un sogno: morbidi, profumati, capaci di sciogliersi in bocca come un abbraccio. Il pane con gocce di cioccolato è uno di questi, ma con una svolta che lo rende ancora più speciale…

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Categorie Dolci

Pane con uvetta ricetta della nonna: impasto lievitato a lungo e uvetta ammollata nel rum

27 ottobre 2026 di Eleonora Bertoni
Pane con uvetta ricetta della nonna: impasto lievitato a lungo e uvetta ammollata nel rum

Ci sono dolci che portano con sé il sapore della memoria, e il pane con l’uvetta è uno di quelli. Non è solo un dolce: è un abbraccio morbido, profumato di lievito e di quel tocco di rum che scioglie l’uvetta in un…

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Categorie Dolci

Pane con uvetta ricetta originale: impasto lievitato con burro e uvetta ammollata nel rum

29 ottobre 2026 di Eleonora Bertoni
Pane con uvetta ricetta originale: impasto lievitato con burro e uvetta ammollata nel rum

Ci sono profumi che riportano dritti all’infanzia, e il pane con uvetta è uno di quelli: la dolcezza vellutata dell’ uvetta ammollata nel rum, il calore dell’impasto lievitato, il burro che si scioglie al primo morso…

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Categorie Dolci

Pane con uvetta sarda ricetta: morbido con uvetta e anice, come quello delle feste

17 ottobre 2026 di Eleonora Bertoni
Pane con uvetta sarda ricetta: morbido con uvetta e anice, come quello delle feste

Ci sono profumi che portano dritti all’infanzia, e questo pane con l’ uvetta sarda è uno di quelli: la dolcezza morbida dell’uvetta, il calore dell’anice che si scioglie nel lievito, la crosta dorata che si spezza con un…

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Categorie Dolci

Pane con uvetta ricetta semplice: morbido dentro con uvetta glassata al miele

21 ottobre 2026 di Eleonora Bertoni
Pane con uvetta ricetta semplice: morbido dentro con uvetta glassata al miele

Ci sono dolci che nascono da un gesto semplice, quasi un’abitudine, eppure riescono a trasformarsi in qualcosa di straordinario. Il pane con uvetta è uno di questi: un classico che unisce la rusticità della pasta…

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Chi sono

Eleonora Bertoni

Eleonora Bertoni
Mi sono sempre chiesta come trasformare un semplice impasto in qualcosa che sa di casa, di ricordi e di tempo passato. Su questo sito condivido le ricette che ho imparato tra le pentole di mia madre, quelle che ho inventato per sbaglio e quelle che ho perfezionato dopo averle rifatte troppe volte. Se un piatto non viene come dovrebbe, non è un fallimento: è solo un altro passo per capire cosa funziona davvero.

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